申猴:核桃仁炝芹菜的做法
摘要:核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。
主料
芹菜150克 核桃50克
辅料
盐适量 油适量
做法步骤
1、 芹菜摘洗干净,切小段
2、 用开水焯一下,里面加少许盐和油.捞出后放在凉水里泡一会
3、 捞出淋干水分,放在盘子里
4、 核桃仁用热水泡一会儿,剥去外皮,吸干表面的水份
5、 锅内放两大勺油,把核桃放入,小火慢慢炒置黄色,香味飘出后用铲子压碎一些
6、 炒香后,连油和核桃一起倒在芹菜上,加少许盐拌匀即可.
小贴士
1、油煎核桃要小火,冷锅冷油,否者容易炒焦。
2、凉拌菜最好现拌现吃。如果拌好不马上吃,那么核桃碎要在吃前再撒,才会口感香脆,如果放的早,没及时开吃,核桃吸收了芹菜中的水份会变软。
源文件来自豆果美食
文章搜索
推荐文章
- 万户侯:为有活水源头来
- 万户侯:画饼充饥
- 万户侯:高老庄生态园
- 万户侯:三类合理化建议
- 万户侯:实话实说
- 鹅毛大雪:天下无敌---易乐易独孤政
- 鹅毛大雪:天下无敌---易乐易独孤政
- 万户侯:坎坷的路朝前走
- 万户侯:高老庄藏书阁管理策略
- 万户侯:关于火
- 大师兄:赞春风
- 大师兄:入红尘
- 大师兄:衣和衫
- 华为:仙人指路之新手必读
- 大师兄:诺言
- 大师兄:山河社稷图
- 大师兄:消费显价值(2)
- 大师兄:消费显价值(1)
- 大师兄:复杂的事情简单做
- 大师兄:新农民
- 灞陵散人:朱子治家哲言(转)赵景贤
- 灞陵散人:走向90岁 赵景贤(转发)
- 大师兄:五星级客服团队
- 灞陵散人:欠安的中国 作者 云禧
- 灞陵散人:人生不易 赵景贤
- 梦城:《卜算子》非原创
- 高山水:学习的座右铭
- 高山水:你有权以自己的方式长大
- 高山水:真爱,勇气当先
- 高山水:算命先生
- 高山水:投其所好,逢凶化吉
- 高山水:简单道理
- 高山水:正视自己
投票调查