1、胡萝卜切丝、葱切小小段，一起放盐搅拌腌制（可以稍微咸点，等下还要和到面团里去），可以倒少许色拉油一起搅拌；

     2、疑是面粉4分之一量，糯米粉4分之3量（我家的糯米粉不是超市里买的那种很糯很糯的水磨粉，如果是很糯很糯的糯米粉，那跟面粉的比例应该倒过来，面粉4分之3，糯米粉4分之1），用开水和面；

     3、粉和得成团了，放入腌制好的胡萝卜葱接着和，和到不粘手为止，拧下一小团一小团的，弄弄圆，压压扁，搞个形状就成；

     4、平底锅内少许油，把弄成型的团子沾着油一个个放好，开火，煎成个底，翻面再煎个底，然后放入冷水，没过团子一半身，盖上盖烧，烧到水没，翻翻团子，只要不焦过头 就算成了~:)

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