做法一

一、材料

圆糯米150克，绿豆25克，红豆25克，腰果25克，花生25克，桂圆25克，红枣25克，陈皮1小片，冰糖75克。

二、做法

1、先将所有材料用水泡软，洗净，

2、粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，

3、放入冰糖调味即可食用。

做法二

一、原料

大米50克，黄小米50克，粘黄米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，红小豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，小红枣100克，白糖适量。

二、制作方法

1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2、将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。如今超市里有配好了的腊八粥原料，但您也可根据自己的饮食习惯以及身体状况选择腊八粥的配料，熬出的腊八粥会独具特色。

做法三

一、原料

红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米(根据自家人口配比即可)。

二、制作方法

1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

用紫砂煲或其他煲粥工具，煮三小时后最好!腊八粥简单又营养，喜欢甜的就放些冰糖一起熬，也可就菜吃。

做法四

咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。

一、材料

小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙;配料：碎猪肉约100克，莲子、栗子数粒，盐少许。

二、做法

先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干;莲子去心，栗子去皮;水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。

做法五

一、主料

黑米(适量)，糯米(适量)，红豆(适量)，绿豆(适量)，花生(适量)，葡萄干(适量)，薏米(适量)

桂圆(适量)，莲子(适量)，红枣(适量)，冰糖(适量)。

二、制作方法

1、红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。

2、黑米洗净隔夜泡上。

3、电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。

4、再加入隔夜泡好的黑米(连泡米水一起倒入锅中)，接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。

5、绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。

6、桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。

7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。

8、再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。

9、再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。

10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。

11、继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。

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