明朝洪应明著原文：

    悠长之趣，不得于酿酽，而得于啜菽饮水；惆恨之怀，不生于枯寂，而是生于品竹调丝。故知浓处味常短，淡中趣独真也。

【译文】能维持久远的趣味，并不是在美酒佳老中得来，而是在粗茶淡饭中得到； 悲伤失望的情怀，并非产生在穷愁潦倒中，而是产生于美妙声色的欢乐中，可见美食声色中获得的趣味常常是显得很短，粗茶淡饭中获得趣味才显得纯真。

【注解】酿酽（yàn）：酿，味道醇厚的酒。酽，香味浓厚之茶。酿酽是说具有特别浓厚的滋味。啜菽饮水：啜作吃。菽是豆类的总称。啜菽饮水比喻生活清淡。品竹调丝：欣赏音乐。

【评语】 贪得者虽富亦贫；知足者虽贫亦富。这话对也不对。有财富使物质生活过得好些总比贫穷好，但为财富丰厚不择手段贪得无厌而沦为财富的奴隶，就失去了人生的意义。所谓深处味短，淡中趣长，指的是精神上的追求。曾有这样一种社会现象，说是有人穷，穷得只剩下钱；有人富，富得除了书本一无所有。这是不正常的。追逐金钱达到痴迷状态随之而来的便是精神空虚，而精神富足的人固然在理念世界能够做到真趣盎然，但没有一定的物质基础是没有体力来体会乐趣的。因此，看待任何事都要有辩证的态度。

（高智峰批红）