未羊:麻婆豆腐的做法
主料
豆腐500克 肉末150克
辅料
郫县豆瓣酱30克 花椒8克
麻椒8克 姜末
蒜末 植物油
川味家常菜~麻婆豆腐的做法步骤
1、 豆腐切一厘米见方的小块。
2、肉末剁好。
3、花椒和麻椒冷油下锅,慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。
4、 锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。
5、 然后放入肉末翻炒至熟。
6、 炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。
7、 然后加入豆腐块,不要用铲子翻板,轻轻的将豆腐推开即可,在煮4-5分钟,让豆腐完全入味。
8、 出锅前加入少许淀粉水,让汤汁更加浓稠。
9、 这道菜不用加盐,因为郫县豆瓣里的咸味已经足够了。如果喜欢更加麻辣的口感,可以加入少许椒盐。为了让菜品好看,我在豆腐上撒了葱花,自家吃可以不用加葱花哦!
源文件来自豆果美食
文章搜索
推荐文章
- 灞陵散人:殷殷思念泪 ---王西宁
- 灞陵散人:存钱 运动 该书 早起---赵景贤
- 灞陵散人:事业永向前 品德令人赞---王志振
- 灞陵散人:往事回眸 作者苏宇民 赵景贤转发
- 灞陵散人:春 赵景贤
- 灞陵散人:西宁忆母 作者王西宁
- 灞陵散人:从容的老去 二师兄文章
- 灞陵散人:快乐 二师兄文章
- 灞陵散人:度老方针 二师兄文章
- 灞陵散人:李瑞英赞 二师兄文章
- 灞陵散人:老年防痴呆 二师兄文章
- 灞陵散人:量子纠缠 二师兄文章
- 灞陵散人:我老了 二师兄文章
- 灞陵散人:《我对一位名人的悼念》王西宁
- 灞陵散人:春风化雨 师者如玉 赵景贤
- 灞陵散人:尿与血 (转发)
- 灞陵散人:区委书记魏玉博---苏宇民
- 灞陵散人:初恋(苏宇民)
- 鹅毛大雪:永远的工作---齐天大圣弼马瘟
- 鹅毛大雪:众生平等---通天教主
- 鹅毛大雪:听妻劝---通天教主
- 灞陵散人:苏秦锥股 赵景贤
- 鹅毛大雪:迎难而进---通天教主
- 鹅毛大雪:兰如水葬母---雷秋爱
- 逝去的记忆:中国历代著名道观、道长简介(五)---陈友冰
- 高山水:易乐易名词解释---高智峰
- 樊万学:九曲十八弯---黄河
- 樊万学:江郎才尽---黄河
- 樊万学:关于角色进化---高氏祠堂
- 樊万学:三拜三叩首---高氏祠堂
- 鹅毛大雪:仙境---易乐易独孤政
- 鹅毛大雪:家家都有传家宝---易乐易独孤政
- 鹅毛大雪:天下无敌---易乐易独孤政
投票调查